12月12日，中美食品安全联合研究中心2013年年会在上海交通大学图书馆信息中心8楼会议厅顺利召开。必威史贤明教授（中方主任）、美国微生物科学院院士、美国农业部国家食品安全项目管理局局长James Lindsay博士（美方主任）、美国农业部东部研究中心及西部研究中心五位专家、美国普渡大学食品安全工程研究中心主任Lisa Mauer等两位专家，以及国内来自浙江大学、华中农业大学、南京农业大学、上海市农业科学院、华东理工大学、上海理工大学、上海海洋大学等多个科研院所的专家、学者和研究生近60人出席了本届年会。

     会上，James Lindsay博士列举了2011-2015年期间美国农业部资助的在研食品安全项目，重点讲述了近几年来在食品安全方面所取得的成果；史贤明教授回顾了过去五到十年中方在食品安全方面所做出的努力，以及中美食品安全联合研究中心的国际合作交流工作，同时也对中心的今后工作进行了展望。其他十五位专家分别就食源性致病微生物的检测、食品中化学污染物的检测、真菌毒素的检测、食品中多种致病菌的多样性及控制技术等食品安全研究领域的最新进展做了精彩的报告。

 

     13日，美方专家兴致勃勃的参观了位于金山区的上海交通大学农业示范基地，必威张才喜教授带领专家们参观了奶油草莓种植基地，给大家现场介绍了一种新型高产高效的有机葡萄种植方法。随后，参观了位于青浦区的西郊国际农产品展销中心，来自不同国家及国内不同省份的农产品汇聚于此，琳琅满目的展示大厅、现代化的仓储物流体系、整齐的区域配置等，展示了高效的农产品产销交易模式。最后参观的是中国最大的肉制品生产企业雨润食品有限公司在上海的生产基地——福润有限公司，专家们了解了其高度自动化且工艺考究的生猪屠宰和切割生产线，以及“从农场到餐桌”的食品安全可追溯体系及食品病源微生物检测规范，同企业方面进行了充分的讨论和交流。

     16日上午，九位美方专家同食品安全与微生物实验室的师生进行了面对面的学术交流，就在研项目技术细节及面临的问题展开了讨论。17日，中美食品安全联合研究中心年会还将在另一成员单位——南京农业大学举行分会场的交流与讨论。

     本届年会为交流中美食品联合研究中心的相关研究成果，展示我校在食品安全方面的实力与进步提供了良好的平台，为今后中美食品安全合作研究找到了新的切入点和发展方向，将有力的推动我国食品安全检测及控制技术的发展，提高我校在食品安全领域的国际影响力。

 

必威 施春雷